第524章 冰糖咸肘子

御厨总管王德海的脑子里，像是塞进了一团乱麻。
昨日胡同口，小石头那双空洞无神的眼睛，还有今早妞妞那木然呆滞的神情，两幅画面在他脑中交替盘旋，挥之不去。
“丢了魂儿似的……”
李老三那句带着绝望的低语，如同一根冰冷的针，反复扎着他的心。
他一生与锅碗瓢盆、柴米油盐打交道，讲究的是火候精准，调味分明。
可此刻，他只觉得五味杂陈，心神不宁。
乾安殿的小厨房里，炉火正旺。
王德海正做着一道“冰糖雪梨肘子”。
这是安槐近来颇为喜爱的一道菜，三天里倒有两天要点。
要的是那肘子软糯脱骨，咸香打底，再用冰糖和雪梨吊出清甜回甘的复合滋味，最是考验功夫。
他熟练地撇去浮沫，加入香料，动作行云流水，全是几十年的肌肉

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